«Мы хотим равняться на Европу, но у нас даже нет лабораторий, которые смогли бы качественно проводить технологических контроль. Даже местные аккредитованные лаборатории не имеют возможность своевременно проводить такой анализ», — отметил В. Павленко.

Руководитель компании «Крыммясо» пояснил, что переход на универсальные государственные стандарты требует лабораторного анализа продукции, который должен показать, соответствует ли эта продукция техническим условиям. К примеру, определить, какой процент добавок использован при изготовлении колбасной продукции, и какой процент мяса. По словам В. Павленко, на сегодняшний день «ни одна лаборатория не сможет определить, сколько на самом деле в колбасе добавок». «Если, к примеру, водку разбавить на 1 процент водой, вряд ли кто-то заметит. Так и с колбасой», — добавил он.

Как ранее сообщало агентство «Е-Крым», с 1 августа этого года заканчивается переходный период по переводу пищевой промышленности на единые универсальные стандарты (ДСТУ) вместо советских ГОСТов. В частности, по новым нормам, производители колбасы должны будут придерживаться единых технических условий при производстве продукции, единой рецептуры и т.д.

В этой связи Национальная ассоциация производителей мяса и мясопродуктов Украины «Укрмясо» обратилась к Президенту Виктору Ющенко с просьбой продлить переходный период по введению ДСТУ для пищевой промышленности до 1 апреля 2009 года, аргументируя просьбу неготовностью мясоперерабатывающей промышленности к такому переходу.

СПРАВКА: ОАО «Крыммясо» (г. Симферополь) специализируется на переработке и продаже мяса, производстве мясных и колбасных изделий, мясных консервов и др. Предприятие также производит колбасную оболочку, специи, пищевые добавки, в частности, добавки для колбасного производства.

Уставный фонд ОАО «Крыммясо» составляет 191,4 тыс. грн. 100% акций принадлежат физическим лицам.

В 2007 году убыток предприятия увеличился в 2 раза до 188,6 тыс. грн., чистый доход от реализации уменьшился в 2,6 раза до 1,3 млн. грн.